疫情反复加上气温骤降，除了米面和肉，多囤5样，耐存放还美味

想必有些人都很想知道疫情反复加上气温骤降，除了米面和肉，多囤5样，耐存放还美味和疫情后囤货清单宿舍的一些话题，但是又不知道是真假，小编为你详细的解说吧！

令人讨厌的流行病总是在不经意间再次出现。原本上周儿子上学还好好的，周一却被通知必须上网课。回顾儿子的初三和高一最后一个学期，没有。我知道这是我第一次在家上网课。

不过，现在的孩子自我意识更强，习惯了网课。作为家长，您不必过于担心。只要做好后勤保障工作，让孩子安心学习就足够了。

这几天迎来了入冬以来的第一场降温和大雪。今天早上出门时小区里的雪已经没过脚踝了。幸运的是，我家在入冬前已经有了一些储备。不然的话，疫情反复，加上大风降温的日子，出去买点生活用品还真不容易。

今年冬天的第一场大雪

冬季应多储备越冬食物。这是长辈们传承下来的传统。虽然随着技术和生产力的提高，市场上常年都有新鲜水果和蔬菜出售，但如果不囤货，遇到意外情况还是要吃。确实不容易对付。

疫情反复，气温骤降。除了储备米、面、肉之外，还应储备这五种食材。无需冰箱，它们可以保存几个月，而且仍然非常美味。

1.干菜

秋季，趁着新鲜蔬菜价格便宜，制作干菜储存以供冬季食用已成为民间传统。而且，这三年的疫情也让很多人有了储存干菜的习惯。当天气变凉，发生紧急情况的时候，只要把这些干菜泡一下，就可以煮一锅美味的食物，这样就可以储备一些干菜了，比如干蘑菇、干豆角和一些干菜。

推荐菜谱黄瓜肉片炒炖头

所需食材干黄瓜、里脊肉、海蜇、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、一级酱油、盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉、香菜

1将干黄瓜用清水冲洗干净，然后用温水浸泡并挤干备用。海蜇头用清水泡去苦味，里脊肉切成薄片。

2里脊肉加入料酒、盐、胡椒粉、水淀粉腌制、上浆，然后放入40%热油锅中抹油至变色、浮起，捞出控油备用。

3.锅中留油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入干黄瓜和里脊肉翻炒均匀。加入料酒和一级鲜酱油炒至变色。加入盐、胡椒粉和蚝油调味。加入干黄瓜。将湿润的海蜇头炒至海蜇头收缩卷起，撒上香菜段即可食用。

小贴士购买干菜时应闻一闻是否有异味、霉味，并检查一些干菜的颜色是否太亮。不要购买有异味、霉味或颜色太鲜艳的干菜。

2、萝卜

“冬天吃萝卜，干人参”。萝卜是冬季的时令食材。你只需要把买来的萝卜切掉顶部，埋在土里就可以了。这样到明年春天才不会坏。而且萝卜通风好，冬季更加丰富。吃一些对身体也很有好处。

推荐菜谱巴彦鱼尾烤萝卜

所需食材鲅鱼尾、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、料酒、黄豆酱、糖、盐、胡椒粉

1、将白彦鲤鱼尾洗净，在鱼身两侧放刀，将白萝卜的老皮刮去，洗净，切成薄片。

2.锅中倒入猪油。油热后，擦去鲅鱼尾的水分，入锅煎至两面金黄。

3.将炸好的鲅鱼尾轻轻推到锅边，用炸鱼锅炒香葱、姜、蒜、八角。加入黄豆酱，炒至出香味。煮好后加入料酒，将萝卜片炒出水分。

4、锅中加入汤，用大火煮沸，然后转小火，加少许糖提味。

5煮至锅内汤汁浓稠后，加入盐、胡椒粉调味，开大火将汤汁浓稠，即可出锅。

小贴士购买萝卜时，最好选择新鲜的萝卜，形状直，皮上没有疤痕，上面有萝卜樱桃。这样的萝卜更耐储存。

3、海味干货

由海鲜制成的海味干品含有丰富的蛋白质和氨基酸。味道浓郁，而且非常耐储存。可以储备虾米、虾米、鱼干、海带等，因为这些海味都非常容易保存。

推荐菜谱虾米焖豆腐

所需食材卤豆腐、虾米、菊花、葱姜蒜、一级鲜酱油、盐、胡椒粉

1、海米用清水冲洗干净，除去浮灰，然后用温水浸泡。将卤水豆腐切成大块，放入开水锅中烫去豆腥味，取出晾凉备用。

2、锅中倒入油，放入泡好的虾米，小火炒香。加入洋葱、姜和大蒜，炒香。加入料酒和一级鲜酱油，然后将浸泡虾米的原汤澄清后倒入锅中。

3.将焯水的豆腐放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮。

4、小火煮至锅内汤浓稠，加入洗净的菊花，加盐、胡椒粉调味，开火勾芡即可出锅。

小贴士购买干海鲜时应闻一闻是否有异味。一些可以直接吃的海鲜干货应该尝一尝。如果有异味，尝后喉咙痛，那就不要买了。

4、咸菜

“小雪腌菜，大雪腌肉”。现在市场上有很多腌菜。这些腌菜非常耐吃，而且很多都具有独特的风味。味道咸鲜可口，可作为正餐的开胃菜。如果家里没有腌菜，也可以去市场买一些，储备起来。

推荐菜谱蕨菜肉丝

所需食材里脊肉、袋装蕨菜、葱、姜、蒜、料酒、一级酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、花椒油

1、腌制的蕨菜开袋后洗净，放入开水中焯一下，捞出切成小块。

2将里脊肉切成与蕨菜杆粗细差不多的丝，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制、上浆。

3.锅中倒入油，加入打浆的肉丝炒至变色。加入洋葱、姜和大蒜，炒出香味。然后将蕨菜段放入锅中，翻炒均匀。加入一层鲜酱油，炒至变色。加入盐和胡椒粉调味，加入几滴花椒油即可食用。

小贴士泡菜最好买真空包装或袋装的，而且一定要有生产厂家和商标，这样吃泡菜才放心。

5.苹果

“一天一苹果，医生远离我。”苹果是一种非常好的水果。它不仅营养丰富，而且非常耐用。只要放置在10左右的温度下，就可以长期保存。北方人都热衷于此。冬天有囤积苹果的习惯。

冬季气温干燥，人们饮食上习惯吃大鱼大肉，因此很容易引起消化不良以及燥热上火。这个时候多吃点苹果就会很舒服，而且苹果不仅可以生吃，而且做菜也别有一番风味。

推荐食谱苹果红烧肉片

所需食材苹果、里脊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、糖、番茄酱、料酒、盐、胡椒粉、白醋、干淀粉

1.里脊肉洗净，切成比拇指稍大的块。将苹果洗净，切开去核，切成与肉大小差不多的块。将胡萝卜切成方块。

2、肉中加入料酒、盐、胡椒粉、干淀粉拌匀。加水和食用油，使肉裹上一层厚厚的淀粉糊。在锅里加入油。当油热至50%时，加入肉。煎至外皮结成硬壳后捞出。当油温再次升高时，将肉放入锅中，再次煎至外焦内嫩。加入苹果块，用油煎一会儿，取出。

3.锅中留油，放入葱、姜、蒜爆香。加入胡萝卜丁，翻炒均匀。加入番茄酱，炒至出红油。将抹油的苹果和肉放入锅中，翻炒均匀。加入糖、盐和白醋。调味，待锅里的汁液全部沾满苹果和肉片后，加入少许热油将肉片煎一下即可食用。

小贴士购买苹果时，主要看品种。富士苹果比较耐用。选择时尽量选择颜色均匀、皮肤无凹凸、伤痕的。

疫情反复并不可怕，因为这几年我们已经积累了丰富的抗疫经验，但我们还是应该多储备粮食。毕竟冬天气温急剧下降。如果因为疫情不方便外出，家里有囤货也不用担心。

关于疫情反复加上气温骤降，除了米面和肉，多囤5样，耐存放还美味的话题，和一些疫情后囤货清单宿舍相关内容，讲解到这里就结束了，希望帮助到大家。