疫情在家做红薯粑粑,红薯粑粑怎么做

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将红薯去皮，切成小丁，加入细砂糖15-20克，高筋面粉30克，加水25毫升，拌匀，备用。炸锅内垫上专用油纸，表面喷油重复两次，表面形成油星状，用小勺子把之前拌好的红薯挖进去，如图所示，一颗一颗压扁，如果果肉少，红薯有缝隙，就敲碎将它们切成碎片并添加更多的果肉。确保没有空洞。红薯饼比较一体，可以用空气炸锅来煮。具有炸薯条功能，180度凝固时间为15分钟。时间过后，您可以旋转面条，将其从锅中取出并开始食用。这是软的，不完全脆。边缘有点脆。整体味道还不错。它不太油腻并且含有全谷物。

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