桂花乌梅茶的功效,乌梅桂花的功效与作用及禁忌

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炎热的夏日，一碗桂花酸梅汤，不仅可以解渴，还可以补充能量。

商周时期已有用梅取酸的习俗，三国时期还有“望梅解渴”的习俗，梅的酸味广泛流传。相信可以解渴。你可以看到它被认可了。唐代，初唐医学经典《千金一方》中也记载有“五昧汤”。北宋时出现了一种“荔枝糊”，是用黑梅、桂皮和蜂蜜加水煮沸，加入白糖和姜汁，最后加入少量麝香调匀而成。因形似荔枝，故名“荔枝膏”。南宋时期，将烤乌梅肉、干姜、甘草各磨成细末，与官桂粉、碎糖粒混合，装入瓷器中保存。这和今天的酸梅粉类似。

酸梅汤真正流行起来是在清朝时期，尤其是在北京，几乎是老北京最著名的传统饮品。满人入关后，达官贵人无法忍受北京的夏季酷暑，而在关外常喝的发酵玉米面的“酸汤”也无法解暑。厨师用乌木代替。这种用玉米面清热开胃的汤很受皇帝的喜爱，也深受贵族的喜爱。此后，酸梅汁的生产广泛普及，成为老百姓的夏季饮品。

酸梅汤是一种中药汤剂，其用法遵循中医原理，如木火腐蚀金属、肝木克脾土等情况。该方的主药是黑梅，可以防治木火腐蚀金属、肝木克脾土等情况。理气，除热，除烦，饱腹，宁心，有止四肢酸痛的功效，春天用桂花补心，如果是这样，用红豆蔻温中，祛寒醒脾开胃，用山楂健脾消食。甘草舒缓并收紧中枢；黑枣颜色黑色，入肾，补肾养胃。这五个动作都是音，构成一个完整的圆周运动。阴阳五动周而复始，周而复始，身体自然就健康了。

如何做一道清爽的桂花酸梅汤？

准备食材

黑李子25克，黑枣25克，鲜山楂30克，陈皮6克，甘草2克，红豆蔻2克，干桂花3克，冰糖100克。

烹调方法

1.冷水浸泡2-3小时。

2个炸头将砂锅放在炉子上，用中火煮沸，转小火，盖上盖子煮25分钟。

3.将冰糖倒入另一个汤锅中，将煮好的汤通过漏勺直接倒入汤锅中，使冰糖溶解。

4重新煎时，将调味料留在锅中，加入600-1000毫升水，以大火煮滚，然后调至中小火，盖上锅盖，煮约30分钟。时间到了，将漏勺中的阿让倒入汤中，用小勺搅拌均匀。

5、撒上干桂花，此时汤的温度在70度左右，不要加热到高温。防止桂花香味蒸发。

6冷却至室温并冷藏3小时。

7.用滤锅滤出桂花，喝一杯桂花梅子汤，汤汁呈红褐色清澈。

本篇解完毕了关于桂花乌梅茶的功效的话题，和一些乌梅桂花的功效与作用及禁忌相关题，希望帮帮助到各位。