餐饮消费复苏带动速冻食品稳健增长安井食品上半年净利润同比增长62.14%

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编辑李婷

7月31日晚，安井食品发布2023年半年度报告。上半年收入6894亿元，同比增加3070元；归属于股东净利润735亿元，同比增加6214元；基本每股收益为251元。

销售渠道方面，经销商、特通直销、电商渠道营业收入较去年同期分别增长3390、6753、27499。电商渠道表现突出。

安井食品表示，今年上半年，物流、生产供应链等外部不利因素消退，国内B端餐饮消费呈现逐步复苏趋势，带动公司速冻火锅食材和快——冷冻菜品继续稳定增长。同时，公司快速适应行业发展变化，提质增效，稳步增长，不断抢占竞争对手现有市场，展现了可持续发展的韧性。

信达证券认为，今年上半年安靖食品利润端增速快于营收端，主要是因为公司坚持控制费用的政策，同时规模效应持续增强，原材料成本上涨比如鱼糜减少。公司不断调整和推进产品结构升级，通过高毛利产品来优化毛利率水平。

近年来，受疫情影响和消费习惯变化，备菜市场升温，成为餐饮消费和产业投资新热点。艾媒咨询预计，2023年我国预制菜市场规模将达到5100亿元，2026年将达到10.72亿元。

安井食品目前在传统冷冻火锅食材和速冻面米制品方面保持稳定，并在速冻预制菜品及制品领域持续发力。提出了“三路并进”的经营战略和“BC平衡、全渠道发力”的战略。渠道策略。以今年上半年为例，公司速冻菜产品较去年同期增加5819个，实现快速增长。

艾媒咨询CEO张毅告诉《证券日报》编辑，预制菜行业现在已经形成了一个巨大的产业，不仅包括冷链物流、仓储、生产加工、销售服务，就连科研院所也在整合进去。巨大的万亿蓝海市场。未来，随着工业消费升级，将对调理菜生产加工的各个环节提出更高的要求。

中国食品工业研究院高级研究员朱丹蓬告诉《证券日报》编辑，今年以来，包括安靖食品在内的速冻企业产业红利明显。同时，作为上市龙头企业，安井食品的品牌效应和规模效应凸显。随着“懒人效应”、“宅文化”等新消费习惯和趋势的变化，速冻企业将进一步受益于消费能力的增强。

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